25/02/2021 - 17:09
Spring editorial #1

De naam Caron doet wellicht een belletje rinkelen bij degenen die in (of in de omgeving van) Amsterdam wonen. Café Caron, Petit Caron en het onlangs toegevoegde 'De Gouden Reael' zijn de succesvolle restaurants die door de familie zijn opgericht. Na 35 jaar is Alain Caron teruggekeerd naar het historische De Gouden Reael, het restaurant waar hij in 1984 zijn carrière in Amsterdam begon. Dit keer niet alleen, maar met zijn gehele culinaire familie. Vlak voor de start van de COVID-Pandemie nam de familie het restaurant op de Westelijke Eilanden in Amsterdam over.

Aan het hoofd van De Gouden Reael staan de beste vrienden en eigenaren David Caron en Juul Louw. De Franse keuken stroomt door hun aderen en dat voel je als je de gerechten proeft of de wijn drinkt. Een nieuw restaurant tot leven brengen tijdens een wereldwijde pandemie is een hele uitdaging, maar deze mannen hebben laten zien dat ze tegen deze taak zijn opgewassen. Met hun innovatieve manier van koken en ondernemersgeest brengen ze de Franse keuken een stap verder. Bij De Gouden Reael draait alles om traditionele en klassieke Franse gerechten. Tijdens deze lockdown maken ze 'Pithiviers', een populair gerecht in Amsterdam en omstreken. Frans bladerdeeg gevuld met duxelles, uienconfituur en vlees of vis, is het signature gerecht van De Gouden Reael. Alle gerechten en menu's zijn gecreëerd door de Franse Chefs; Thomas Demuth en Alain Caron. Deze Pithiviers en heerlijke bijgerechten zijn wekelijks te bestellen via de website van De Gouden Reael om af te halen. Wat ons betreft, zeker het proberen waard!

David en Juul dragen de nieuwste items die verkrijgbaar zijn bij Baskèts, waaronder de merken Polo Ralph Lauren,  Arte Antwerp, Olaf, Parel Studios, Baskèts en Vans. De items die ze dragen sluiten perfect aan bij hun stijl: klassiek en comfortabel. De shirts van Polo Ralph Lauren geven de outfits een klassieke stijl door lichte kleuren en strepen. Door kleur toe te voegen met de items van Olaf en Arte Antwerp worden de fits speelser. De outfits zijn gecombineerd met sneakers van Vans, Reebok en Adidas, wat zorgt voor een 'effortless' look. Door verschillende materialen, kleuren en merken te combineren, creëer je een stijlvolle en doordachte fit. Shop de nieuwste items en get ready for spring.